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2015年底前 南京生猪屠宰场出主城

发布时间:2014年08月22日 阅读次数:1202
 近期,根据《关于畜禽屠宰行业监督管理有关职责和机构编制调整事项通知》要求,市商务局与市农委完成了生猪屠宰管理职能移交工作。记者从移交工作会议上获悉,到2015年底前,南京主城区将不再有生猪定点屠宰场,五郊区各保留1家生猪定点屠宰场。
 
  记者了解到,猪肉是我市老百姓肉制品消费品的主要品种,太多的屠宰点给猪肉检疫、检验,市场准入管理带来许多困难。为了让老百姓吃上安全、卫生、放心猪肉,近年来,我市在做好生猪定点屠宰管理的基础上,重点推动对生猪屠宰场关停并转的工作。全市生猪定点屠宰场已经从1998年的134家撤并到2013年12月底的15家。截止目前,南京市城区只剩下一家栖霞区枫勇食品贸易中心屠宰场,并已被纳入清理序列。
 
  在2012年商务部等9部委联合组织的全国范围的生猪定点屠宰资格审核清理工作中,我市5家定点屠宰企业通过资格审核,其他均被列入取消生猪屠宰资格的计划。按计划到2015年底前,即可实现主城区不再存在生猪定点屠宰场,五郊区各保留1家生猪定点屠宰场的格局。
 
  按照国内大城市先进经验,猪肉定点屠宰场越少,屠宰场机械化水平越高,猪肉安全质量越容易管控。据介绍,为了管控猪肉质量,我市生猪产品必须凭“两证两印一报告”进入市场流通,即:动物产品检疫合格证和肉品品质检验合格证,动物胴体上盖有的动物产品合格章和肉品品质检验合格章以及“瘦肉精”检测报告。同时,根据全省生猪屠宰监控系统建设要求,我市大部分生猪定点屠宰场已经纳入监控系统,此外,还有12家生猪定点屠宰场安装了追溯系统。
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