最近,猪肉经销圈流传着一个段子:江西的猪肉经销商联合起来,请当地的养殖户吃饭,吃完还给每位养殖户送了一箱葡萄,为了能收到同一个养殖户的猪,先出价的经销商和后出高价的经销商大打出手。
这些段子解释了为什么最近猪价上涨——因为收不到猪了。牧港专家分析,现在出栏的猪,大多是今年1月份养殖的,当时猪肉价格持续低迷,不少养殖户减少养殖规模,压减存栏数量,导致目前供应减少。此外,亏了半年多的养殖户,看到目前行情在好转,也想等价格再往上走一点,有惜售心理,更加剧了供应量的不足。
另一个重要因素是饲料价格上涨。牧港专家分析,从今年3月份开始,饲料价格不断上涨,3月份玉米每斤的价格约为1.1元,现在每斤已经涨到了1.5元。一头猪从出生到出栏大概需要喂600斤饲料,现在一头猪的饲料成本比先前要多100元左右。
专家认为,高温天气造成生猪运输成本提高,死亡率增加;台风“威尔逊”和“麦德姆”相继登陆等天气因素,也抬高了沿海地区的农副产品价格。可能已进入猪周期上升通道。
对猪肉经营户来说,每年的三季度都是猪肉销售的淡季。10月份出现拐点,接下来的11月、12月则是一年中猪肉消费的高峰期,加工厂和家家户户都要为腌咸肉、做火腿、灌香肠做准备,专家认为,今年9月份生猪批发价将进一步提高,达到8元/斤,年底有望达到9元/斤左右。
国内能繁母猪存栏量持续下降,将导致明年肉猪存栏量进一步减少,猪价可能进一步上涨。
数据显示,截至6月底,国内能繁母猪存栏量从今年最高的近5000万头,减至4500万头左右,比去年同期下降8%左右。加上散户退出市场造成的供应量减少,2015年将进入四年一个轮回的“猪周期”的上升通道,猪肉价格将进一步上涨,甚至突破历史最高价!